Nu växer det med full kraft i min köksträdgård i skärgården. När jag sår och sätter ut plantor brukar det alltid vara lite senare i skärgården än på fastlandet, men i år blev det, på grund av det kyliga vädret, mycket senare. Sådden kom igång först den 10 juni och plantorna som jag brukar ”adoptera” till växthuset kom i gång lite tidigare.

Trots att det var sent i år så har det nog vuxit bra i köksträdgården på grund av den blandning av sol och regn som varit den senaste månaden. Nu växer det bl a rödbetor, mangold, grönkål, dill, persilja, koriander och olika sorters sallader i mina odlingslådor.  Jag har också satt potatis som jag hoppas kunna skörda om ett par veckor.

I några av mina odlingslådor odlar jag vaxbönor och brytbönor. I år har det även spritt sig lite av de omgivande rabatternas marktäckande växter. Jag tycker det är vackert därför låter jag det vara så.

I växthuset växer det snabbt och nu kan jag snart skörda både gurkor och tomater. Men växthuset är också en plats att njuta av. Här sitter vi ofta och äter eller tar en kopp kaffe.

 

Vår trädgård på Mallorca är gammal, men efter renovering av hus och omgivande tomt behövde den förnyas och kompletteras. Jag är så glad över den vackra bougainvillea och det skira svajande jakarandaträdet som funnits där i många år.

 

 

De gamla vilda olivträden ger lite senare på dagen en behaglig skugga över en av uteplatserna, men på morgonen njuter vi gärna av att äta frukost i solen.

 

 

Fikonträd och mandelträd är nyligen planterade och redan efter några veckor syns det att de växer snabbt.

 

 

En av mina favoritväxter är klätterväxten jasmin som är nyplanterad på flera ställen i trädgården. Den doftar ljuvligt och har en enorm växtkraft.

 

Till en medelhavsträdgård hör ju också citron- och apelsinträd och dessa träd planterades för ett antal veckor sen. De har redan vuxit ganska mycket och jag har också plockat in ett antal citroner.

 

 

En spännande del av trädgården är avsatsen med kaktusar och palmer i en vacker kombination.

 

 

En härlig plats med porlande vatten i bakgrunden där det är rofyllt att sitta ned.

 

 

Afrikanska liljor är så läckra och nu dröjer det inte många dagar förrän de slår ut.

 

 

En mäktig växt är jättepapegojblomman som stoltserar i en av rabatterna.

/Elisabeth

I fredags var jag på den årliga trädgårdsmässan i Kista. Här fanns en mängd olika utställare, inspirationsytor och intressanta föredrag.

Direkt vid entrén stötte jag på fantastiska Holmfridur Hardardottir som tillsammans med Bosse Rappne på slottsträdgården Ulriksdal har givit ut barnboken ”Magiska skatter i vår trädgård”.

Naturligtvis tog jag en sväng förbi Impecta som är det företag där jag brukar handla mina fröer. Jag är alltid nyfiken på vilka som är årets nyheter. Några nyheter jag fastnade för i år var Chilipeppar Padron, Vintersquash Blue Kuri, Myskpumpa Futtsu Black Early och Plommontomat F1 Indigo Kumquat.

Potatisodlaren Bitte Persson från Larsviken delade med sig av odlingstips och vilka potatissorter som är lämpliga att odla för fritidsodlare. Hon presenterade också årets potatis Casablanca som är en tidig och smakrik potatis. Naturligtvis kommer jag i år att testa denna sort.

Trädgårdsdesignern Peter Englander höll ett inspirerande föredrag om hur du kan skapa en trädgård med influenser från Medelhavet.

De holländska odlarna fanns förstås på plats och de säljer alltid många lökar som t ex dahlior, flox, pioner och liljor av olika slag.

Floristutbildarna hade så många fina installationer och blomsterarrangemang och de presenterade även sina floristutbildningar. De mindre blomsterarrangemangen såldes till besökarna och jag kunde inte motstå att köpa några.

/Elisabeth

 

img_3472

För tredje året i rad var jag i går kväll i Lindas växthus på Överjärva gård för att arrangera julgrupper och andra växtdekorationer inför julen. Vi välkomnades med glögg och pepparkakor och det är alltid så inspirerande att få ta del av Lindas kreativa idéer i denna mysiga miljö.

img_3478

När Linda berättat om vilket material vi kan använda och visat exempel på olika inspirerande julgrupper satte vi full fart med att skapa våra egna arrangemang. Själv hann jag med en större julgrupp, några mindre och en liten krans för ett ljus. Tidigare har jag också gjort en större krans för dörren, men nu gör jag den hemma. Jag kan verkligen rekommendera dessa kvällar. Information hittar du på www.uterummet.se

/Elisabeth

 

dsc04916

Nu har jag höststädat i mitt växthus. Alla krukor med övervintrande växter har plockats in till ett varmförråd. Växterna i odlingsbäddarna har grävts bort. Nu är det bara vinrankorna kvar som efter höstbeskärningen klarar övervintring i växthuset. Även köksträdgården går nu in i vintervila.

dsc_0711

Alla trädgårdsmöbler har också rengjorts och plockats in. Jag har klippt ner en del växter i rabatterna, men inte alla. Många växter är så vackra när det kommer frost eller lite snö på dem. En trädgård är vacker alla årstider.

Trevlig höst!

/Elisabeth

img_3243

Visst är det vackert när höstväxterna blommar och lyser upp bland andra överblommande växter. Tidlösa är en fin liten höstblomma som så här års dyker upp i mina rabatter.

img_3247

Kärleksört är en kraftfull och dekorativ växt som också blommar långt fram på hösten.

dsc02409

Höstaster är en av mina favoriter så här års och jag har i min trädgård många olika varianter och färger. En trevlig blomma som jag brukar ta in och göra små fina höstbuketter av.

dsc_0723

Det mest fantastiska är att rosorna nu blommar en andra omgång. Jag njuter lite extra av dem så här på hösten.

/Elisabeh

img_4113

Så var det dags att ta vara på årets äppelskörd. Det är alltid lika roligt att ta vara på frukten och då särskilt att göra sin egen äppelmust.

img_4111

Vissa träd bar rikligt med äpplen i år. Det var roligt eftersom det förra året inte blev så mycket äpplen på grund av att det var för kallt vid tidpunkten för pollinering.

dsc04880

Hela familjen hjälptes åt att plocka ner frukten från alla äppelträden. Även de minsta hjälpte till, men då gällde att sträcka sig för att nå upp till äpplena.

 

img_1933

Sen var det dags att sortera och tvätta äpplena innan de mals ner i kvarnen.

dsc04893

img_1932

Nästa steg var att få ner massan som kommer ur kvarnen i vinpressen. Här krävdes det handkraft för att få fram musten.

dsc04900

När musten var pressad i vinpressen var den klar att pastöriseras.

img_1985

Det blev drygt 100 liter äppelmust som smakade så gott.

/Elisabeth

 

IMG_1757 Rosendals Trädgård på Djurgården tillhör en av mina favoriter. Det är alltid lika inspirerande att komma till denna oas och njuta av deras odlingar och växter. Jag känner till trädgården ganska väl eftersom jag gått en trädgårdskurs där och då fick vi även praktisera i trädgården. I går var jag där på lunch och lunch och arbetsmöte. Jag tog därefter en promenad och njöt bl a av de vackra dahliorna som blommar så här års.

IMG_1743Jag är mycket förtjust i deras spegelrabatter som blommar så fint alla årstider. Här lyser den upp denna regniga dag med de läckraste hästblommor.

IMG_1761Nu börjar även äppelträden i äppellunden bära frukt och det är så härligt att sitta där och njuta av en kopp kaffe. Kanske inte denna dag då det regnade ganska mycket.

IMG_1747Just nu är det Lökmarknad på Rosendal och där fanns bl a en mängd fina sorters narcisser, tulpaner, påskliljor, krokus, hyacinter, liljor och snöklockor. Jag har själv tidigare köpt lökar där som har varit av mycket god kvalitet. Lökmarknaden pågår till och med den 11 september.

/ Elisabeth

DSC04546När jag skördade lite vindruvor från växthuset drog jag mig tillminnes att jag sett Ernst Kirchsteiger, i ett TV-program från Toscana, göra en rödlöks- och vindruvsmarmelad. Jag googlade och hittade inslaget på tv4play.se. Därefter letade jag mig fram till receptet på koket.se och provade sen att göra denna marmelad. Här är receptet:

Det här behöver du

  • stor rödlök
  • 0,5-1 kg blå druvor
  • 1 dl balsamicovinäger
  • 2-3 dl socker
  • 0,33 apelsin, rivet skal
  • lagerblad

Så här gör du

Hacka löken och lägg den i en tjockbottnad kastrull. Häll ned druvorna och balsamicovinäger. Tillsätt socker och apelsinskalet. Knyckla till lagerbladet så att smakerna kommer ut ordentligt och tillsätt även det.Låt allt koka ihop under omröring i 20 minuter tills att marmeladen reducerats ned d.v.s. vätska kokats bort och den blir mer trögflytande.Häll upp marmeladen på en väl rengjord glasburk och ställ kallt. Hållbart i en vecka i kylskåpet. (källa: koket.se) För att det skulle hålla längre tillsatte jag ett konserveringsmedel.

DSC_0769Jag gjorde 3 satser av grundreceptet och så god marmelad det blev.

/Elisabeth

IMG_1650

I sommar har jag skördat många slanggurkor från växthuset och visst är det härligt att äta färsk gurka. Nu har jag många gurkor som mognat samtidigt och det är dags att göra något av alla dessa gurkor. Vad ska jag då hitta på? Jag bläddrade i den gamla klassiska boken Safta Sylta Konservera som är utgiven av ICA-förlaget och hittade receptet Sötsura skivgurkor. Det blev verkligen så god inläggning och jag kan verkligen rekommendera detta recept.

IMG_1142

/Elisabeth